ご協力くださった方々には申し訳ないのですが、
管理人多忙のため、
この企画はしばらく休止させていただきます。　
申し訳ありません。

ううっ、わたしの苦手なのだ〜。
味はまずくないけど、考えるとちょっとコワイ……。
でも夫の好物。

１．豚血KAO
２．ディフェゲェ
３．豚の血
４．黒いです。米と豚の血（？）で作るものです。いつも醤油、ピーナス粉と「香菜」をかけて食べます。

匿名さん
本当に助かります。ありがとうございました。

愛玉の、ゼリーとも寒天とも一味違う舌触り、
何とも言えませんよね。

１回だけの通りすがりですまそうと思ったのですが、ちょっとさびしげな状態なのでもう一回ご協力。

１．愛玉
２．おーぎょー
３．愛玉（あいたま）。上野近辺に「おーぎょーちー」といって売ってる店があったと思う。
４．台湾ザクロのエキスをゼリーにしたデザート。シロップに浮いているゼリーをすするだけのものや、カキ氷にかけたものなどがある。夜市めぐりで口をさっぱりさせるインターバルとしたり、締めにしたりするのにちょうどいい。

エミちゃん、Ｒちゃんママ、匿名さん、
書き込みどうもありがとうございました。

ある程度書き込みが溜まってからお礼を言おうと思っているうち、
年を越してしまいました。遅くなってすみません。

この企画、なかなか思うようにははかどりませんが、
ぼちぼちやって行こうと思うので、
そう言えば今日これ食べた、というようなものがあれば、
また書き込みしてください。
お願いします。
その料理の名前だけでも結構です。

１．魯肉飯
２．ろーばーぷん
３．「台湾風そぼろご飯」かな、でもあれはそぼろじゃないな。日本にも支店がある
　　「ひげ張」では「るーろうふぁん」。一昔まえ、ヲタク雑誌「ファ○ロード」には「ねこまんま」とも
４．豚ばら肉のこまぎれ煮こみぶっかけ飯。夜市で一番安いごはんもの。
　　でも高雄の六合夜市で注文したら[火空]肉飯が来た。

あとついでに、「食べる指さし会話帳　４ 台湾　台湾＆中華料理」は台湾で食べられるものが
ほとんど網羅されています。
でも胡椒餅は載ってない。著者の片倉氏になんでか聞いたら、スペースがなかったとかで・・・

今手元にある本をみたら結構いい感じのものがありました。
台湾の小吃に書かれている本。
「台湾まんぷくスクラップ」
お貸ししますよ〜。

１．碗　米果
２．ワングォ
３．上と同じ？
４．ドロドロの米の汁にゆで卵や豚肉、干ししいたけ
　　を入れて蒸したもの。甘いたれをかけて食べる。
公園で小さな子に買い与えている人を良く見かけます。
離乳食にもなる！？ちなみにRちゃんの大好物。
私も好き！　　

１、肉円
２、バーワン
３、肉円/　昔台湾人が「肉まる」と言っていたのを聞いたことがあります。日本語はなんて言ったらいいのかなぁ？
４、小麦粉や片栗粉で作った皮で肉団子をつつんだもの。地方によって、蒸す、揚げる、　　焼くなど作り方がことなる。また、味も地方によってソースがかなり違う。

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